Не хочу есть мясо! Вегетарианство

Не хочу есть мясо! Вегетарианство

Много людей в наше время задумываются о вегетарианстве. Часто человек отказывается есть мясо из-за безмерной любви к животным. Что же все-таки такое вегетарианство? И подразделяется ли он на какие-то более мелкие элементы?

Ясно, что при таком типе питания придется полностью исключить животное и птичье мясо и продукты моря.

В остальном вегетарианство делится на четыре вида:

1. Лакто-ово-вегетарианство (наиболее простой тип, при нем можно есть мед, молочное и яйца);
2. Лакто-вегетарианство (нельзя есть яйца);
3. Ово-вегетарианство (нельзя есть молочное);
4. Веганство (наиболее стройный тип – приверженцы веганства совсем не едят продукты животного происхождения).

Белки жизненноважны!

Огромное количество мясоедов считает, что без белковой пищи жить невозможно. Это совершенно правильно! Но это совсем не значит, что люди, отказавшиеся от мяса, издеваются над своим организмом.

Ведь белок можно получить также из зерновых и бобовых культур.

Еще многих пугает недостаток железа (его много в мясе), но и эта проблема решаема: большое количество железа содержится в грибах, орехах, бобовых, крупах и многих других продуктах, но для усвоения железа нужно сочетать их с продуктами, богатыми витамином С (шиповник, барбарис, облепиха, апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин, петрушка, огурцы, свёкла, морковь и т.д.).


Вывод: вегетарианство безопасно, если правильно спланировать свой рацион.

Всему свое время

Бывают ситуации, когда девочки-подростки, ничего толком не зная о вегетарианстве, заявляют родителям, что больше не будут есть мясо и рыбу. Разумеется, родители не собираются ради этого менять свой привычный рацион, и на столе, как обычно, присутствуют котлеты, колбаса, рыба. Поэтому вместо разнообразной пищи девочки начинают есть всякие булки и макароны.

То, что их вегетарианство начато неправильно, они понимают, когда начинают… толстеть. Или того хуже, ощущают слабость и даже падают в обмороки.

В таких случаях врачи рекомендуют оставить идею вегетарианства. Главный их довод: в подростковом возрасте девочки превращаются в девушек, и, чтобы не происходило никаких гормональных сбоев, очень важно полноценно питаться.
Вернуться к вегетарианству можно всегда, но нужно быть уверенным, что здоровье находится в порядке, и холодильник наполнен исключительно полезными продуктами.

Читайте также:   Такие вредные «полезные» продукты…

Мнения экспертов

Тренеры-вегетарианцы с многолетним стажем придерживаются мнения о том, что если питание сбалансировано – никаких негативных последствий для организма не будет.

А для девушек самое главное – не перегнуть палку и не перевести правильное вегетарианское питание в жесткую диету. Надо следить за правильным балансом белков, жиров и углеводов. Но прежде эксперты советуют пройти консультацию врача-диетолога, чтобы избрать грамотный подход и действительно не навредить себе. Было бы хорошо, если бы у подростков, решивших отказаться от мяса, был так называемый «старший товарищ», который мог бы доступно ответить на все вопросы по правильному питанию. И, конечно, нужно фильтровать любую информацию, которая имеется в Интернете.

Таким образом, если выбор является осознанным, а не просто «за компанию с подружкой», то и переход на вегетарианство не будет проблемой. Но нужно быть готовым к сложностям в общении с окружающими людьми. Придется аргументировано объяснить близким свой выбор, чтобы они поняли и приняли такую позицию.

 

Ваш дневной рацион
Суточная норма жиров
Для худеющих

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.