Чем полезен мармелад?

Чем полезен мармелад?

Яркие фигурки жизнерадостных цветов как будто специально предназначены для поднятия настроения. Их изысканный фруктовый вкус и утончённый аромат нередко ассоциируются с чем-то радостным и праздничным. В холодный день стоит вспомнить об этом сладком удовольствии. К тому же знакомый всем мармелад – это ещё и на редкость полезный продукт.

Приготовление сладостей на Востоке с древности почиталось за настоящее искусство. Некоторые конфеты изготавливались из уваренного фруктового сока, что помогало сохранить урожай. Во времена крестовых походов об этом десерте узнали в Европе. Со временем особенно популярен стал рецепт с использованием пектина. Это своеобразное твёрдое варенье и было названо мармеладом.

Полезные компоненты

Особую текстуру этому кондитерскому изделию придают специальные желирующие вещества. Среди них – пектин, получаемый из кожуры яблок или корочек цитрусовых. Он незаменим, если требуется очистить организм от вредных веществ. Это актуально после активного приёма лекарств, особенно антибиотиков. Ещё пектин нормализует обмен углеводов и снижает уровень холестерина в крови.

В числе других желеобразующих веществ – агар-агар. Он добывается из богатых йодом морских водорослей. При нарушениях работы щитовидной железы мармелад будет весьма кстати. В состав сладостей может входить желатин. Будучи продуктом животного происхождения, он эффективно справляется с такими проблемами, как ломкость волос и сухость кожи. Для укрепления костей и хрящевой ткани желатин также полезен.

Ягодное пюре содержит витамин C, поэтому мармелад поддержит организм при упадке сил, снижении иммунитета и повышенных нагрузках. Нередко отмечаются весьма необычные свойства фруктового лакомства. Оно, оказывается, снимает стресс, способствует улучшению настроения и поднятию жизненного тонуса. Иногда стоит антидепрессанты в таблетках заменять на изысканное кондитерское изделие.

Диета – не повод отказываться от мармелада

Озабоченные вопросом нормализации веса всегда интересуются количеством жиров в продуктах питания. Особая настороженность появляется, когда речь заходит о сладостях. В этом отношении мармелад – самое безобидное лакомство среди кондитерских изделий. В нём отсутствуют жиры. Он не повредит фигуре, но при условии умеренного употребления. Стоит помнить о высоком содержании сахара.

Читайте также:   Волюметрическая диета Барбары Роллс для здорового похудения

Выбирать мармелад следует внимательно. Ярко выраженные синтетические цвета говорят о содержании чрезмерного количества искусственных красителей. Должен насторожить и чересчур резкий аромат – обилие ароматизаторов также не является плюсом. Качественный мармелад должен быть прозрачным, упругим при надавливании, не растекаться.

Правильный выбор сладостей поможет получить от них массу положительных эмоций и огромную пользу для здоровья. Если же подать к столу мармелад вместе с зелёным чаем, то лечебные свойства такого чаепития будут несомненными. А после очередной трапезы стоит вспомнить о зубной щётке – ведь кариес вряд ли способствует поднятию настроения.

5 Ответы
  1. Всё это верно для мармелада, приготовленного дома. Ну, или приобретённого у проверенного изготовителя. В появившихся сейчас эко-лавках имеется максимально натуральный мармелад. К слову, зефир тоже можно отнести к полезным сладостям. Отсутствие жира и наличие пектина или агар-агара делают его допустимой вкусняшкой к кофе или чаю.)

  2. Люблю это лакомство. Покупаю всегда только у одного проверенного производителя. В нём я точно уверен, знаю, что используется пектин при производстве, поэтому могу согласиться с мнением автора о пользе мармелада для организма.

  3. Да, мармелад действительно “хорошая” сладость, в том плане что он не очень калорийный и в некоторой степени даже полезный, но если он приготовлен без красителей, консервантов и прочей дряни, желательно из агар-агара а не желатина.

  4. К мармеладу нужно подходить осторожно в плане натуральности продукта, потому что многие производители ради удешевления товара добавляют дешевые ингредиенты и яркие красители. Лучше покупать подороже и не ярких цветов, тогда это будет здоровый продукт.

  5. Любимое лакомство моего сынишки. Сама я не очень часто ем мармелад, но тоже люблю. Лакомство, знакомое нам с детства в виде цитрусовых долек и зайчиков, всегда будет радовать детей и взрослых. Когда есть время, готовлю мармелад сама, главное чтобы продукты были качественные. А в основном, покупаю в магазине сладостей, там выбор большой. Действительно, смущают красители в мармеладе яркие, поэтому если у вас есть время и желание, но обязательно научитесь готовить эту сладость самостоятельно. Дети будут в восторге.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.